Onze coquilles (Placopecten Magellanicus) zijn van het merk Ocean Choice. De Canadese coquille wordt ook wel de scallop of sint-jakobsschelp genoemd. De coquilles worden geoogst in de ijskoude wateren van de Noord-Atlantische oceaan. Om de hoogste kwaliteit en de best mogelijke smaak te kunnen garanderen, worden de scallops uitgehold met de hand en binnen 45 minuten na vangst ingevroren.
Onze coquilles zijn diepvries beschikbaar.
Onze coquilles zijn 100% natuurlijk. Tijdens het koken houden de coquilles vocht vast, waardoor zij hun grootte en smaak behouden. De coquilles zijn MSC-gecertificeerd. Hieronder vindt u ons assortiment.
Lees meer over het ASC- en MSC-keurmerk
“Duurzaamheid is een steeds groter begrip in de maatschappij. Benieuwd naar ons duurzame assortiment? Neem contact met mij op!”
