Nous, Luiten Food – Thomas Foods Europe, importons nos poussins & coquelets de France en provenance de Bretagne. L’ensemble du processus, de l’éclosion à la transformation, se déroule en France. Le terme poussin est utilisé en boucherie pour désigner un jeune poulet. Au moment de l’abattage, le poussin est âgé de 28 à 35 jours et pèse généralement 400 à 500 grammes. Son poids ne doit pas dépasser 750 grammes. L’alimentation des poulets est composée d’ingrédients naturels.
Il en va de même pour le coquelet, sauf que son alimentation est à base de maïs et donne à la volaille une chaude couleur jaune.
Nous pouvons notamment vous proposer ce qui suit :
Disponible frais et congelé
Nos poussins et coquelets sont fournis par la marque Savel, un des leaders européens de la volaille. Tous les employés de Savel travaillent passionnément pour satisfaire les consommateurs en leur proposant une volaille authentique. On observe que les oiseaux se développent plus harmonieusement en adoptant cette méthode.
Nous importons les poussins & les coquelets de France en provenance de Bretagne. Le terme poussin est utilisé en boucherie pour désigner un jeune poulet. Au moment de l’abattage, le poussin est âgé de 28 à 35 jours et pèse généralement 400 à 500 grammes. Son poids ne doit pas dépasser 750 grammes.
Les poulets jaunes naissent, sont élevés, abattus et transformés en France selon une méthode d’élevage spécifique, stricte et contrôlée. Une structure indépendante suit de près l’ensemble du processus.
Des mesures proactives sont prises pour favoriser le bien-être des animaux. Seules les exploitations reconnues pour leur viande de qualité sont sélectionnées. Les poulets jaunes reçoivent une alimentation saine et équilibrée à base de matières premières d’origine végétale et minérale enrichie en vitamines.
Les poulets jaunes sont abattus au minimum après 42 jours et leur poids varie entre 900 et 1 300 grammes.
Le poulet jaune est essentiellement nourri à base de maïs, ce qui donne à la viande une couleur jaune et au poulet une plus grande quantité de graisse.
Le poulet jaune est également disponible en poulet Nature & Respect (2 étoiles Better Life – Vivre Mieux) et en poulet Label Rouge.
Nous pouvons notamment vous proposer ce qui suit : · Poulet jaune · Blanc de poulet jaune · Suprême de poulet jaune · Cuisse de poulet jaune · Haut de cuisse désossé de poulet jaune.
La qualité du poulet de Bresse repose sur le savoir-faire ancestral de quelques éleveurs de la région de Bresse. Le savoir est transmis de père en fils, assurant ainsi au « vrai gastronome » de continuer à profiter de cette volaille précieuse. Le poulet de Bresse est le seul poulet qui bénéficie d’une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). L’AOC est un label de qualité français destiné aux produits agricoles. Le poulet de Bresse répond à des critères de production stricts, ce qui lui a valu de jouir d’une AOC. En somme, ce poulet est élevé et préparé avec soin. Il vaut vraiment la peine d’être dégusté !
Chaque volaille peut raconter son histoire, depuis la naissance jusqu’à la distribution. Grâce à cette traçabilité internationale, nos clients peuvent entièrement remonter aux origines de leur volaille. Au moyen d’un cahier des charges strict et d’un « guide d’élevage », les exploitations agricoles et les éleveurs jouent un rôle important pour garantir une qualité irréprochable.
Voir également notre page consacrée à la qualité
''Dans notre assortiment de poulet de tradition française, nous proposons trois types de poulet différents. Je serais heureux de vous en dire plus.''
