Jasper se fera un plaisir d’y répondre.
La viande exotique regroupe les gibiers provenant de pays non européens. Aux Pays-Bas, le gibier exotique est difficile à trouver, mais à Luiten, vous avez frappé à la bonne porte en matière de viande de crocodile. Proviennent d’Afrique du Sud et y sont élevés. Lors de l’élevage, une attention particulière est portée au bien-être des animaux.
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La viande de crocodile est une viande délicieuse dont la saveur peut être comparée à celle de la volaille. La saveur unique du crocodile est préservée grâce à un régime alimentaire spécial et aux soins qu’il reçoit.
