Jasper se fera un plaisir d’y répondre.
La viande exotique regroupe les gibiers provenant de pays non européens. Aux Pays-Bas, le gibier exotique est difficile à trouver, mais à Luiten, vous avez frappé à la bonne porte en matière de viande de crocodile et d’autruche. Ces deux produits proviennent d’Afrique du Sud et y sont élevés. Lors de l’élevage, une attention particulière est portée au bien-être des animaux.
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La viande de crocodile est une viande délicieuse dont la saveur peut être comparée à celle de la volaille. La saveur unique du crocodile est préservée grâce à un régime alimentaire spécial et aux soins qu’il reçoit.
Au sein de Buffelskom, les autruches sont protégées des influences extérieures. Les soins appropriés prodigués aux animaux garantissent une qualité de la viande optimale.
