Nous importons de Scandinavie la plupart de notre viande de renne. Nous nous approvisionnons en produits auprès de la société Polarica, qui est l’un des leaders de la vente de viande de gibier et de renne.
La viande de renne est une source précieuse de nutriments riche en fer, en protéines, en sélénium et se trouve être riche de nombreuses vitamines. Riche en vitamines A, E et B. Les rennes se nourrissent de plus de 300 espèces végétales dont diverses plantes, herbes, champignons, lichen et mousses.
La croissance des rennes n’est en aucun cas artificiellement stimulée. Les rennes sont abattus lorsque la qualité de leur viande est à son apogée. La viande de renne convient aussi traditionnellement aux personnes allergiques au blé. La viande fraîche de renne n’est disponible qu’au moment de l’abattage ! La viande de renne est par ailleurs exceptionnellement résistante à la congélation et est par conséquent consommée et proposée congelée toute l’année!
Les particularités de la viande de renne : • Faible teneur en matières grasses • Fibres délicates • Nutritif • Composition en acides gras bénéfiques pour la santé • Riche en protéines • Riche en vitamines • Riche en minéraux et en oligo-éléments
Disponible congelé
Vous avez une question spécifique ? Frank se fera un plaisir de vous conseiller sur toutes les possibilités.
''Vous vous demandez quand notre viande de renne est disponible en découpe fraîche? Notre équipe peut vous renseigner à ce sujet.''
