POLLO DI CONCETTO FRANCESE, IL POLLO CON UN’ALTRA STORIA
Noi di Luiten Food – Thomas Foods Europa importiamo Poussin & Coquelet dalla Francia, dalla regione della Bretagna. L’intero processo, dalla nascita alla lavorazione, si svolge in Francia. Poussin è un termine da macelleria per indicare un giovane pollo. Al momento della macellazione, il poussin ha un’età compresa tra i 28 e i 35 giorni e pesa solitamente dai 400 ai 500 grammi. Il peso non deve superare i 750 grammi. Il mangime dei polli è composto al 100% da materie prime naturali.
Lo stesso vale per il Coquelet, tranne che per il fatto che è alimentato a base di mais e quindi la carne è di colore giallo.
Tra le altre cose, possiamo offrirvi quanto segue:
- Poussin e Coquelet
- Polli allevati a base di mais
- Pollame di Bresse
Disponibile in versione fresca e surgelata