Rund

Uruguayaans rundvlees

Wij kunnen u o.a. het volgende aanbieden:
• Runderhaas
• Runderribeye
• Runderstriploin
• Runderrumpen

Het grasgevoerde rundvlees van LeJean komt het hele jaar door vers vanuit Uruguay. LeJean staat voor eigen kwaliteit, maar dan net iets beter. Betere afwerking van de snit/spieren, in de verpakking zitten drippers (bloedsappen wordt opgevangen), hierdoor blijft het vet licht van kleur, bovendien heeft het vlees daardoor een betere houdbaarheid en kleur.

Ons rundvlees wordt geproduceerd bij het familiebedrijf Pando in Uruguay – specialist in het verwerken van kwaliteits rundvlees. De rassen die wij selecteren zijn uitsluitend Hereford en Angus. Op de pampa doen de runderen zich te goed aan gras op de uitgestrekte velden in het dunbevolkte Uruguay, wat vier keer zo groot is als Nederland met 3,5 miljoen inwoners.