Gevogelte

Scharrelkip Label Rouge

Wij kunnen u o.a. het volgende aanbieden:
• Scharrelkip
• Scharrelkipfilet
• Scharrelkipfilet suprême
• Scharrelkipbout
• Scharrelkipdij

En wij hebben o.a. de volgende merken in wit, geel en zwart beschikbaar:
• Ancenis
• Authentique
• Bocager
• Landes

Het Label Rouge keurmerk is ontstaan als reactie op de ontwikkeling van de gangbare pluimveeproductie in Frankrijk. Door deze ontwikkeling kreeg pluimveevlees het imago goedkoop en van lage kwaliteit te zijn.
Een aantal Franse boeren wilde het bestaande kwaliteitsimago van pluimveevlees behouden en besloot om de veehouderijen aan te passen. Ze boden de consument een ander soort kip aan: Label Rouge. De wijze van productie van deze kip lijkt op de biologische productiewijze.

Bij pluimvee kenmerkt het Label Rouge-keurmerk zich door het gebruik van overwegend langzaam groeiende kippenrassen. Deze krijgen minstens 81 dagen de tijd om tot hun eindgewicht te komen. Verder is de maximumbezetting 11 kippen per m2, met een uitloop naar buiten van 2 m2 per kip. Verder zijn er ook nog speciale eisen gesteld aan de voeding, zoals een minimaal aandeel van 75% van granen in voedsel.