Das Label Rouge G\u00fctesiegel war die Antwort auf die Entwicklung der herk\u00f6mmlichen Gefl\u00fcgelzucht in Frankreich. Gefl\u00fcgel galt als billiges Fleisch mit schlechter Qualit\u00e4t.
\nEine Reihe franz\u00f6sischer Landwirte wollte das Qualit\u00e4tsimage von Gefl\u00fcgelfleisch erhalten und entschied sich, die Viehzuchtbetriebe anzupassen. Sie boten den Konsumenten eine andere Art H\u00e4hnchen an: Label Rouge. Die Produktionsweise \u00e4hnelt der biologischen Produktion.<\/p>\n
Alles, was unter dem franz\u00f6sischen Label Rouge G\u00fctesiegel angeboten wird, wird nach strengen Vorschriften produziert. Dazu geh\u00f6rt die Ber\u00fccksichtigung des Tierwohls und der Umwelt. Dank dieser Vorschriften ist die Qualit\u00e4t nicht nur in Bezug auf den Geschmack sondern auch in Bezug auf die Textur und Farbe hoch. H\u00e4hnchen war die erste Gefl\u00fcgelsorte, die dieses G\u00fctesiegel bekam.<\/p>\n