Impala

Impala’s komen voor in heel Zuidoost Afrika, vooral in Zimbabwe zijn erg veel impala’s. Impala’s leven graag in de buurt van water, meestal tussen lage bomen en struiken. Zij eten zowel gras als blad.

Het vlees van impala is mooi fris rood van kleur en bevat geen zichtbaar vet.

Het vlees is bijzonder mals, zelfs de boutdelen zijn erg mals.

De delen zitten qua grootte tussen Koedoe en Springbok in. Impalavlees wordt verkocht in filets en boutdelen.

Luiten Food kan u o.a. de volgende producten aanbieden:

  • Impala filet;
  • Impala bout 4 technische delen;
  • Impala schouders;
  • Impala goulash.

 

Let op: Helaas is de aanvoer van exotisch wild uit Afrika al enige tijd geblokkeerd vanwege de uitbraak van Mond-en-Klauwzeer, tot onze grote spijt hebben wij op dit moment dan ook geen Impala beschikbaar. Voor meer informatie over dit onderwerp kunt u contact opnemen met een van onze verkopers.