Sebastiaan beantwoordt ze graag voor u.
Wild is vlees dat van wilde dieren komt. De smaak van wild is echt uniek, je proeft dat de dieren in de vrije natuur hebben geleefd. Over het algemeen is het vlees van wild ook nog eens veel zachter dan normaal vlees, omdat de spieren harder hebben moeten werken.
Voor meer informatie over onze producten kunt u hieronder verder klikken.
De smaak van Nieuw-Zeelands hert is zacht en neutraal, maar heeft niet de uitgesproken smaak van wild. Daarentegen heeft het wel de malsheid van wild.
Hertenvlees is erg mager en heeft een unieke, bijna fruitige of houtachtige smaak. Het is een mild stukje vlees, maar rijk aan voedingsstoffen.
Ree behoort tot het meest edele wild. Dankzij het voedsel dat reeën eten, is het vlees mals, sappig en vol van aroma. Dit verklaart ook waarom het zo’n geliefd stuk vlees is.
Het vlees van jonge, wilde zwijnen is heerlijk fijn en zacht van smaak. Bij de smaak van wild zwijn geldt: hoe ouder het dier, hoe krachtiger de smaak van het vlees.
Rendiervlees heeft een milde wildsmaak welke niet erg aanwezig is. Het vlees is erg mals en behoort tot de magerste vleessoorten.
Dankzij de gevarieerde voeding van hazen, is haas een echte smaakbom. Haas is een product waar mensen jaarrond van kunnen genieten.
Binnen ons assortiment wild gevogelte hebben we verschillende soorten vogels, welke elk op hun eigen manier uniek zijn in smaak, geur, kleur en structuur.